Il faut bien se l’avouer, il n’est pas toujours évident de préparer de bons petits plats chaque jour ! Et encore moins en tant que jeune parent, entre deux allaitements, les enfants qui transforment votre salon en musée du jouet, la corbeille de linge qui va bientôt exploser, le lave-vaisselle à vider… Malgré tout, vous verrez qu’il n’est pas difficile de manger sain et équilibré à chaque repas sans passer 2h en cuisine chaque jour ! Le tout est de s’organiser pour bien manger !
L’organisation : le secret d’un quotidien serein
Traduit littéralement “cuisson par lots”, le Batch Cooking consiste à préparer des repas à l’avance pour gagner du temps. Ainsi, vous passez moins de 15 minutes en cuisine/jour pour réchauffer et assembler les préparations. En plus cette technique s’adapte à toute la famille. Elle se révèle très appréciée des parents débordés, qui souhaitent bien manger sans prise de tête.
Batch Cooking : Kit de démarrage
Le Batch Cooking demande une organisation simple, mais bien menée. Il existe différentes méthodes, à chacun de créer la sienne en fonction de ses besoins, ses goûts et des bouches à nourrir autour de la table !
En tant que jeunes parents, vous avez conscience que le temps est précieux… Alors, partageons quelques astuces dédiées à s’organiser pour mieux manger pendant cette période si intense :
Créez une liste “modèle” des repas que vous souhaitez préparer chaque semaine. Puis, faites évoluer les saveurs en fonction des saisons. Pensez également à utiliser plusieurs fois une même préparation ou un même aliment pour gagner encore plus de temps lors de votre session de batch cooking.
Faites une liste de courses “modèle” adaptée, que vous utiliserez chaque semaine. Les produits frais, les légumes et les fruits varient selon les saisons.
Bloquez-vous un créneau de 2h en cuisine environ. Même si cela parait contraignant, ça vous évitera d’y passer une heure chaque
Équipez-vous de bocaux en verre et autres contenants de conservation. Privilégiez, si possible, le verre ou l’inox 18/10 et évitez le plastique pour des raisons de santé et d’éthique. Pensez par ailleurs aux bouteilles en verre pour les préparations liquides.